Nước Đức không chỉ nổi tiếng với phong cảnh trữ tình, chất lượng cuộc sống tốt, các trường đại học danh tiếng, mà còn thu hút nhiều khách du lịch, du học sinh, bởi nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Khi nói đến ẩm thực nước Đức, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn đặc trưng và những thói quen ăn uống có một không hai của người dân Đức. Hãy cùng Phuong Nam Education tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Đức trong bài viết này nhé.

Không thể thiếu thịt trong mỗi bữa ăn

Nếu bạn là một tín đồ của các món thịt, thì ẩm thực nước Đức rất phù hợp với bạn đấy. Người Đức rất thích thịt, không bữa ăn nào của họ là không có thịt. Dù là bữa ăn phụ hay bữa ăn chính, họ đều dùng rất nhiều thịt. Trong số các loại thịt, thịt heo và thịt gà là hai loại được người dân Đức lựa chọn chế biến để phục vụ cho các bữa ăn nhiều nhất. Một số người suy nghĩ rằng “ăn nhiều thịt như vậy không ngán sao?”, câu trả lời là “không”. Người Đức luôn biết cách tẩm ướp gia vị và chế biến nhiều loại thức ăn khác nhau từ thịt, một trong số đó là thịt hun khói - món ăn Đức nổi tiếng toàn thế giới.

Những điều thú vị trong ẩm thực nước Đức

Ưa chuộng khoai tây và bia

Khi đến một nhà hàng Đức, sẽ không khó để bạn tìm những món ăn làm từ khoai tây. Ngoài thịt ra, khoai tây cũng là một trong những món ăn phổ biến tại Đức.

Bên cạnh đó, nhắc đến ẩm thực nước Đức, không thể không nhắc đến bia - đồ uống đặc trưng của đất nước này. Với hơn 1.300 nhà máy bia, tạo ra hơn 7.500 loại bia khác nhau, Đức trở thành nước có lượng bia tiêu thụ đứng hàng đầu trên toàn thế giới.

Khoai tây và bia Đức

Yêu thích những món ăn nhẹ

Ngồi nhâm nhi tách trà thơm ngon, kết hợp cùng những chiếc bánh ngọt đậm vị như bánh ong chích, bánh black Forest, bánh mận, bánh táo hay Cheesecake trong buổi chiều tà là cách hưởng thụ, thư giãn của người dân Đức sau những giờ làm việc căng thẳng. Những món ăn nhẹ nhưng đầy hấp dẫn này đã góp phần tạo nên nét đặc trưng riêng biệt của ẩm thực nước Đức. 

Những món ăn nhẹ hấp dẫn

>>> Xem thêm: Những điều tuyệt vời về nước Đức mà bạn chưa biết

Văn hóa ẩm thực của nước Đức

Văn hóa ẩm thực của nước Đức rất đặc biệt, được thể hiện qua thực đơn trong ngày và những thói quen khi ăn uống của họ.

Thực đơn trong ngày của người Đức

Thực đơn trong ngày của người Đức bao gồm 4 bữa: bữa sáng, bữa ăn phụ, bữa trưa và bữa tối. Cùng tìm hiểu cụ thể hơn về 4 bữa ăn này nhé.

Thực đơn trong ngày của người Đức

Bữa sáng (Frühstück)

Để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng, người Đức thường sử dụng món ăn ưa chuộng là Müsli – hỗn hợp có thành phần chính là ngũ cốc, trái cây tươi. Bên cạnh đó, bữa sáng phổ biến gồm đồ uống nóng như cafe, trà hoặc cacao, kết hợp với bánh mì kèm bơ cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một ngày dài. Đây gần như đã trở thành nét văn hóa ẩm thực của nước Đức ngày nay.

Bữa phụ

Phần lớn người dân Đức không dùng bữa trưa vì quá bận rộn. Chính vì thế, bữa phụ được coi là một bữa ăn cần thiết trong ngày nhằm bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để học tập và làm việc. Họ thường sử dụng sandwich, sữa chua và hoa quả trong bữa ăn này.

Bữa trưa

Sau khi dùng bữa phụ khoảng 1 đến 2 tiếng, họ sẽ dùng bữa trưa. Thời gian ăn trưa của người Đức khá trễ so với các nước phương Đông, thường vào khoảng 12 giờ đến 14 giờ. Những món ăn như khoai tây, xúc xích, thịt sẽ được phục vụ cho bữa ăn này. Ngoài ra không thể thiếu các loại rau củ bổ sung chất xơ như đậu xanh, cải bắp, cà rốt và đậu Hà Lan…

Bữa tối

Trong khi các nước khác xem bữa tối là bữa ăn quan trọng để nạp năng lượng sau một ngày dài, thì ở Đức, họ thường dùng bữa tối một cách đơn giản với phile cá, xúc xích, bánh mì, phomai, mù tạt, dưa chua và thường ăn kèm với salad hoặc canh tùy vào sở thích mỗi người.

Thói quen trong văn hóa ẩm thực của người Đức

Thói quen trong văn hóa ẩm thực của người Đức là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên nền văn hóa ẩm thực của đất nước này.

Thói quen trong văn hóa ẩm thực của người Đức

Thứ nhất, không như người phương Đông - thích ồn ào náo nhiệt khi ăn uống, người Đức thường rất kiệm lời trong bữa ăn, ít ồn ào và hạn chế những tiếng va chạm mạnh. Đây cũng là nét lịch sự và sang trọng trong văn hóa ẩm thực của người Đức.
 
Thứ hai, đừng quên mang theo ví khi bạn được một người bạn Đức mời ăn uống nhé. Vì họ mời, không có nghĩa là họ sẽ thanh toán hóa đơn cho bạn đâu.
 
Cuối cùng, người Đức rất coi trọng những bữa tiệc. Chính vì thế hãy sắp xếp thời gian đến đúng giờ nếu bạn được mời tham dự tiệc. Khi đến bữa tiệc, đừng tùy tiện ngồi vào chỗ mình thích, nên đợi chủ nhà sắp xếp chỗ ngồi cho bạn nhé.

Những món ăn nổi tiếng của Đức

Cùng điểm qua những món ăn nổi tiếng của Đức làm kích thích vị giác của bạn nào.

Xúc xích Đức

Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với tên gọi “xúc xích Đức” rồi phải không? Đúng vậy, nước Đức là cái nôi cho ra đời hơn 200 loại xúc xích khác nhau, phần lớn được chế biến từ thịt bê, heo hay thậm chí là óc heo. Với nhiều cách chế biến riêng biệt của từng vùng, tạo ra nhiều hương vị khác nhau đáp ứng nhu cầu của khách du lịch.

Xúc xích Đức

Giò heo ăn kèm bắp cải chua

Đây là một món ăn truyền thống của Đức, thường xuất hiện trong các bữa ăn. Sự kết hợp giữ giò heo cùng bắp cải chua đem lại nhiều vị giác từ chua, ngọt, bùi béo hòa quyện với nhau đem đến cảm giác khó quên cho du khách khi thưởng thức.

Giò heo ăn kèm bắp cải chua

Bánh mì Đức

Bánh mì cũng là một trong những món ăn nổi tiếng của Đức. Mặc dù có hơn 600 loại bánh mì khác nhau, nhưng khi nhắc đến Đức, người ta sẽ nghĩ ngay đến bánh mì đen, bánh mì trắng và bánh mì xám nổi tiếng.

Bánh mì Đức

Bia Đức

Mức độ nổi tiếng của bia Đức trên toàn thế giới là không thể bàn cãi. Được chế biến từ men tươi và lúa mạch cực kỳ ngon và bổ dưỡng, kết hợp với máy móc kỹ thuật hiện đại nhằm tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, nước Đức luôn tự tin chinh phục những người đam mê loại đồ uống này.

Bia Đức

Salad khoai tây

Salad khoai tây là món ăn phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới, được sử dụng trong các bữa tiệc ngoài trời, tiệc nướng hay cắm trại, nhưng tại Đức salad khoai tây lại chứa đựng hương vị đặc trưng riêng biệt. Đây là món ăn được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa giữa  tiêu, đường, hành, rau thơm, thịt muối, mang lại sự mới mẻ cho du khách.

Salad khoai tây

Bạn đã bị hấp dẫn bởi những món ăn nổi tiếng của Đức chưa nào? Nếu yêu thích cuộc sống nước Đức và muốn khám phá các nền văn hóa khác của đất nước này, đừng ngại ngần thử sức việc du học tại Đức nhé. Hãy liên hệ ngay đến hotline 1900 7060, Phuong Nam Education luôn sẵn sàng tư vấn cho bạn về các chương trình du học Đức một cách tận tình và chu đáo nhất.
 
Thưởng thức ẩm thực nước Đức luôn là một trải nghiệm tuyệt vời cho du khách khi đến du lịch tại quốc gia này. Không những thế các bạn du học sinh, sinh viên quốc tế cũng cảm thấy rất hài lòng với những món ngon - độc - lạ của nước Đức xinh đẹp này. Nếu có cơ hội hãy đến và khám phá nước Đức ít nhất một lần trong đời bạn nhé!
 
Tags: Văn hóa ẩm thực Đức, Khẩu vị và cách ăn uống của người Đức, Những món ăn nổi tiếng của nước Đức, Ẩm thực của người Đức, Tìm hiểu về ẩm thực của Đức, Các món ăn Đức dễ làm, Văn hóa ẩm thực châu Âu, Ẩm thực Đức có gì đặc sắc